<原材料>黄大豆(佐賀産)、砂糖(国内産）、みそ（佐賀産）、
きな粉（佐賀産）、麦芽水飴（国内産）すべて原料は国内産です。

無添加　　　佐賀大学共同研究開発商品




まるごと佐賀県産　「大豆ばっかい」
こだわりの原料
「佐賀大豆ばっかい」は佐賀の大豆を使ったお菓子です。昔から佐賀県は大豆
の収穫が盛んで佐賀県全土で作られています。穏やかな気候があっている作物
です。佐賀の大豆。佐賀の無添加味噌、佐賀の黄粉で作りました。「ばっかい」
とは九州の言葉で「ばかり」とい言う意味です。大豆は大豆、味噌も大豆、き
な粉も大豆　「すべて大豆ばかり」と言うことです。すべて佐賀県産大豆をも
とに作った商品です。まるごと佐賀県産の無添加（保存料、着色料、化学調味
料、香料）のお菓子です。

佐賀県産大豆について・・佐賀県産の大豆は品質が日本1位です。
収穫量は北海道1位、佐賀２位、一等級の割合は北海道が25％、佐賀県
は88％で日本１位の品質です。佐賀県の大豆はH19年、20年、21
年全国一の品質です。

美人をつくる大豆生活の訳
この商品は国立佐賀大学との共同研究開発商品です。女性に必要な成分が大豆
には含まれています。イソフラボン、食物繊維、鉄分や亜鉛、カルシウムとい
ったミネラル。コラーゲンや成長ホルモンの材料になるアミノ酸が豊富に含ま
れています。老化防止に働く抗酸化も含まれている商品です。　成分的にも食
物繊維はレタスの１０倍もの量が含まれています。亜鉛はプルーンの５．６倍、
鉄分は２．９倍、カルシウムは牛乳の１．７倍。抗酸化はラジカル活性率が41％
です。

食物繊維は他の食品と比較するとレタスの10倍、キャベツの6.2倍、
ブロッコリーの3倍、ごぼうの1.9倍です。鉄分はピーマンの7.2倍、
ブロッコリーの４倍、ホーレンソウの3.2倍。亜鉛はブロッコリーの
４倍、ニンジンの１４倍、ピーマンの１４倍、カリウムはバナナの
4.4倍、トマトの7.6倍。



----------- 味噌、きな粉、大豆 の成分表（100gあたり）----------



美人をつくる大豆生活　味噌、きな粉、大豆の鉄分、食物繊維比較