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■美人をつくる大豆生活 68ｇ 黒豆、味噌、きな粉
原材料；黒大豆(北海道産)、砂糖（国内産）、みそ（佐賀産）、 きな粉（佐賀 産）、麦芽水飴（国内産）すべて国内産原料, 無添加 イソフラボン１４０mg, 佐賀大学共同研究開発商品  「女性のためのおやつ」北海道 産黒豆に佐賀産原料の大豆、米、麹を使用した味噌と、同じく佐賀産大豆使 用のきな粉をからめました。黒豆は大豆・味噌も大豆・きな粉も大豆、すべ ての原料が大豆です。「大豆ばっかり」です。畑の肉と言われる大豆をふん だんに使いました。大豆の持つ優れた栄養素と、きな粉風味にサクサクとし た食感が楽しめます。黒豆の薄皮はアントシアニン色素で抗酸化食品です。 大豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンににた働きを してます。抗酸化・活性酸素ＤＰＰＨラジカル活性 41％ 活性酸素除去能 力は高い数値です。 黒豆、味噌、きな粉などの大豆には大豆オリ ゴ糖が含まれオリゴ糖は腸内の有益なビフィズス菌、や乳酸菌の餌に なって有益な菌を増やすと言われています。食物繊維は第六の栄養素 と言われています。  比較で分かるように高食物繊維食品と言えます。身体の細胞 の酸化を抑える抗酸化 活性酸素ＤＰＰＨラジカル活性 41％ 活 性酸素除去能力は非常に高い数値です。塩分の気になる方もカリウム が非常に多く含まれ、 バナナ（360ｍｇ）の4.47倍含まれています。 ----------- 黒豆、味噌、きな粉の成分表----------  ■で色つけしている成分は栄養機能食品と表示できるだけの成分が含まれています。 それには注意事項を一緒に書き込む必要がありますのであえて表示していませんが、 それほど大豆はすごい食品です。 黒豆、味噌、きな粉の食物繊維と鉄分を比較してみました 
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